{"id":466,"date":"2017-06-03T16:10:18","date_gmt":"2017-06-03T16:10:18","guid":{"rendered":"http:\/\/lacasetadebombas.es\/?page_id=466"},"modified":"2026-08-03T10:25:38","modified_gmt":"2026-08-03T10:25:38","slug":"carta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/?page_id=466","title":{"rendered":"Carta"},"content":{"rendered":"\t\t
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La carta de La Caseta de Bombas<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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La carta<\/a><\/p>

Pescados y carnes<\/a><\/p>

Postres<\/a><\/p>

Vinos<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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COSAS DIFERENTES,<\/span>
caseras y aut\u00e9nticas, pero del s. XXI<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CHISTORRITA A LA BRASA<\/strong> en forma de rueda, de nuestros primos de los caser\u00edos vascos 19 | media 12<\/span><\/p>

RACLETTE CA\u0301NTABRA-SUIZA DE 5 QUESOS FUNDIDOS <\/strong>con patatas de Valderredible al horno de 300 grados de carbo\u0301n 19,5 | media 13<\/span><\/p>

PROVOLONE PASIEGO<\/strong> fundido a la brasa con or\u00e9gano lebaniego y tostas de pan de le\u00f1a 18,5<\/span><\/p><\/div><\/div>

TABLA DE 6 QUESOS DE PASTORES<\/strong> L\u00eda – Queser\u00eda Bisqato, de leche cruda de vaca; Cervell\u00e1n – LasGarmillas, el camembert c\u00e1ntabro; Olavidia – Quesos y besos, de cabra, Mejor Queso del Mundo2022; Tierno Nata D.O.P. – Los Tiemblos, ecol\u00f3gico de vaca; y Pic\u00f3n Bejes-Tresviso – Javier Campo,medalla de oro en los Cheese Awards 22-23 Con pan de pueblo a la brasa 19 | media 13<\/span><\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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PICOTEO FRESQUITO,<\/span>
al borde de la bah\u00eda m\u00e1s bonita de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ANCHOAS<\/strong> sobadas una a una por mujeres de Laredo y Santon\u0303a (octavillo) 18,5<\/span><\/p>

ENSALADILLA RUSA,<\/strong> tremendamente pacifista. Con bonito del Norte del bueno 18 | media 12<\/span><\/p>

SALPICO\u0301N DE RAPE ALANGOSTADO<\/strong> a la brasa con piment\u00f3n eco<\/span>\u00a022 | media 14<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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FRITUCOS DE LA CASETA DE BOMBAS…<\/span>
que son la bomba<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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PATATAS BRAVAS<\/strong> con patatas de Valderredible y dos salsas: alioli y brava, con receta patentada 13 | media 8<\/span><\/p>

CROQUETAS DE MARISQUETE<\/strong> de roca con bechamel cremosa hecha con leche de pasto y mantequilla pasiega 16 | media 10<\/span><\/p><\/div><\/div>

RABAS DE PELUD\u00cdN<\/strong> del Canta\u0301brico, crujientitas 17<\/span><\/p>

TAQUITOS DE PEZ DE ROCA EMPANADOS. ESPECIALIDAD DE LA CASA.<\/strong> Con mayonesa de anchoas y patatitas crujientes 22 | media 15<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ARROCES SABROSONES<\/span>
Con arroz de La Albufera, de la cosecha de octubre 21, de un joven ingeniero de teleco y, adem\u00e1s, agricultor por tradici\u00f3n. 7 generaciones con Herederos de Viel<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ARROZ MARINERO<\/strong> con taquitos de calamar a la brasa y alioli para untar y mezcla 22<\/span><\/p><\/div><\/div>

ARROZ HORTELANO DE 9 VERDURAS.<\/strong> Arroz del di\u0301a salteado con las verduras de la semana 21<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LOS TOMATES<\/span>
tersos, jugosos y sabrosos<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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SOLOMILLO DE TOMATE <\/strong>con queso fresco eco de Los Tiemblos y aceite de oliva de aceitunas olvidadas\u00a0 18,5 | media 12<\/span><\/p>

CHULET\u00d3N DE TOMATE <\/strong>con aguacate y salpico\u0301n de frutas de temporada, aceite de 5 hierbas y pin\u0303ones\u00a0 19 | media 12<\/span><\/p>

ENSALADA DE TOMATES<\/strong>\u00a0con taquitos de queso fresco eco pasiego, polvo de tomate de Ciudad Real, pesto y aceite Picual\u00a0 18 | media 11<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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ENSALADAS MULTIVITAMINA<\/span>
y muy primaverales<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ENSALADA OL\u00cdMPICA <\/strong>de nuestros vecinos del CEAR de Vela, de lechugas con pasta eco, verduritas de temporada a la parrilla y pesto con lascas de queso bio de oveja 18,5 | media 11<\/span><\/p>

ENSALADA DUNA DE ZAERA <\/strong>para tomarla aqui\u0301 o pedirla para llevar y come\u0301rsela en la duna. Con lechugas, tomate en dados, bonito del norte con arroz y mayonesa, salpico\u0301n de frutas de temporada, aguacate y vinagreta de miel 17,5 | media 11<\/span><\/p>

\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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VERDURAS RECI\u00c9N COGIDAS<\/span>
de El S\u00faper de los Pastores<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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6 VERDURITAS DE LA SEMANA A LA BRASA<\/strong>\u00a0con romesco de la Casa 18 | media 11<\/span><\/p>

10 VERDURITAS DE VERANO AL WOK<\/strong> con Flor de Sal de Chiclana 16 | media 10<\/span><\/p>

ROLLITOS DE BERENJENA A LA BRASA <\/strong>con ricotta de anchoa, tomate seco y aceitunas 17<\/span><\/p>

PIMIENTOS DE PADR\u00d3N <\/strong>con Flor de Sal 15\u00a0<\/span><\/p>

CALABACINES DE VERANO A LA PARRILLA <\/strong>con picadillo de avellanas tostadas y romesco de yogur 16 | media 10<\/span><\/p>

ESCALIVADA DE VERDURITAS FRESQUITAS <\/strong>con pimientos rojos y puerro asado, berenjena y cebolleta 18 | media 11<\/span><\/p>

RABAS DE LA HUERTA <\/strong>de calabac\u00edn y berenejena 16 | media 10<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RECETAS CL\u00c1SICAS Y M\u00cdTICAS DE LA CASETA<\/span>
y multinutritivas<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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ALBO\u0301NDIGAS EN SALSA RUBIA<\/strong> de ternera ecolo\u0301gica de Siete Valles de Montan\u0303a con guarnicio\u0301n de arroz o de patatitas 22 | media 14<\/span><\/p>

LA GRAN CALDERETA MARINERA <\/b>con taquitos de pescado del d\u00eda de la lonja de Santander y patatita ecol\u00f3gica triscada a mano<\/span> 23 | media 16<\/span><\/p>

MACARRONES DE LA INFANCIA <\/b>con chorizo de cerdo salvaje pasiego, salsa de tomate casera<\/span>, pasta eco de la Sierra de Ma\u0301laga y queso de nata eco gratinado en el horno de Josper\u00a0 19 | media 13<\/span><\/p>

ALB\u00d3NDIGAS MARINERAS <\/b>\u00a0de pescado de la lonja de Santander y salsa de tomate casera – casera <\/b>22 | media 15<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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LAS CARNES DE LAS MONTA\u00d1AS DE ENFRENTE
Ternera ecol\u00f3gica de Siete Valles de Monta\u00f1a y lechazo eco de Chencho, pastor de Polaciones<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CHULETA\/ENTRECOT<\/strong> de ternera eco 28<\/span><\/p><\/div><\/div>

TIRAS DE TERNERA FINITAS Y CRUJIENTES, <\/strong>con la m\u00edtica salsa cremosa Puerto Chico, de champis, cebolla confitada y vino blanco\u00a022<\/span><\/p>

CHURRASCO DE TERNERA <\/strong>con chimichurri 23<\/span><\/p>

PALETILLA DE LECHAZO A LA BRASA, <\/strong>tierna y crujiente 28<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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HAMBURGUESAS ATRAPADORAS
De ternera ecol\u00f3gica de Cantabria<\/span><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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SAN PEDRO DEL ROMERAL<\/strong> con ternera eco, beicon de Chon Pasiego Andari\u0301n y queso tierno de Los Tiemblos 18,5<\/span><\/p>

LIE\u0301RGANES Y LA CAVADA<\/strong> con queso azul, el gorgonzola ca\u0301ntabro, champis y cebollita confitada 18,5<\/span><\/p>

VALDERREDIBLE<\/strong>, la vegana con caricos de Valderredible y verduritas 18,5<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Consulta aqu\u00ed la carta de pescados y carnes<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La carta de La Caseta de Bombas La carta Pescados y carnes Postres Vinos COSAS DIFERENTES,caseras y aut\u00e9nticas, pero del s. XXI CHISTORRITA A LA BRASA en forma de rueda, de nuestros primos de los caser\u00edos vascos 19 | media 12 RACLETTE CA\u0301NTABRA-SUIZA DE 5 QUESOS FUNDIDOS con patatas de Valderredible al horno de 300 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"ocean_front_end_style_editor":"no","ocean_post_layout":"","ocean_both_sidebars_style":"","ocean_both_sidebars_content_width":0,"ocean_both_sidebars_sidebars_width":0,"ocean_sidebar":"0","ocean_second_sidebar":"0","ocean_disable_margins":"enable","ocean_add_body_class":"","ocean_shortcode_before_top_bar":"","ocean_shortcode_after_top_bar":"","ocean_shortcode_before_header":"","ocean_shortcode_after_header":"","ocean_has_shortcode":"","ocean_shortcode_after_title":"","ocean_shortcode_before_footer_widgets":"","ocean_shortcode_after_footer_widgets":"","ocean_shortcode_before_footer_bottom":"","ocean_shortcode_after_footer_bottom":"","ocean_display_top_bar":"default","ocean_display_header":"default","ocean_header_style":"","ocean_center_header_left_menu":"0","ocean_custom_header_template":"0","ocean_custom_logo":0,"ocean_custom_retina_logo":0,"ocean_custom_logo_max_width":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_width":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_width":0,"ocean_custom_logo_max_height":0,"ocean_custom_logo_tablet_max_height":0,"ocean_custom_logo_mobile_max_height":0,"ocean_header_custom_menu":"0","ocean_menu_typo_font_family":"0","ocean_menu_typo_font_subset":"","ocean_menu_typo_font_size":0,"ocean_menu_typo_font_size_tablet":0,"ocean_menu_typo_font_size_mobile":0,"ocean_menu_typo_font_size_unit":"px","ocean_menu_typo_font_weight":"","ocean_menu_typo_font_weight_tablet":"","ocean_menu_typo_font_weight_mobile":"","ocean_menu_typo_transform":"","ocean_menu_typo_transform_tablet":"","ocean_menu_typo_transform_mobile":"","ocean_menu_typo_line_height":0,"ocean_menu_typo_line_height_tablet":0,"ocean_menu_typo_line_height_mobile":0,"ocean_menu_typo_line_height_unit":"","ocean_menu_typo_spacing":0,"ocean_menu_typo_spacing_tablet":0,"ocean_menu_typo_spacing_mobile":0,"ocean_menu_typo_spacing_unit":"","ocean_menu_link_color":"","ocean_menu_link_color_hover":"","ocean_menu_link_color_active":"","ocean_menu_link_background":"","ocean_menu_link_hover_background":"","ocean_menu_link_active_background":"","ocean_menu_social_links_bg":"","ocean_menu_social_hover_links_bg":"","ocean_menu_social_links_color":"","ocean_menu_social_hover_links_color":"","ocean_disable_title":"default","ocean_disable_heading":"default","ocean_post_title":"","ocean_post_subheading":"","ocean_post_title_style":"","ocean_post_title_background_color":"","ocean_post_title_background":0,"ocean_post_title_bg_image_position":"","ocean_post_title_bg_image_attachment":"","ocean_post_title_bg_image_repeat":"","ocean_post_title_bg_image_size":"","ocean_post_title_height":0,"ocean_post_title_bg_overlay":0.5,"ocean_post_title_bg_overlay_color":"","ocean_disable_breadcrumbs":"default","ocean_breadcrumbs_color":"","ocean_breadcrumbs_separator_color":"","ocean_breadcrumbs_links_color":"","ocean_breadcrumbs_links_hover_color":"","ocean_display_footer_widgets":"default","ocean_display_footer_bottom":"default","ocean_custom_footer_template":"0","_joinchat":[],"footnotes":""},"class_list":["post-466","page","type-page","status-publish","hentry","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=466"}],"version-history":[{"count":603,"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3145,"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/466\/revisions\/3145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacasetadebombas.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}